Майские праздники часто ассоциируются с поездками на природу и приготовлением шашлыков. Неприятные последствия переедания жареного мяса назвал врач Роман Пристанский.
Белок обладает ядовитой активностью, рассказал диетолог Пристанский в интервью «Радио 1». При излишнем потреблении мяса азотные основания разлагаются в организме и приводят к интоксикации. Сильного вреда от переедания нет, однако могут появиться лишние килограммы, что нежелательно перед купальным сезоном, отметил диетолог.
Чтобы избежать переедания, лучше с шашлыком есть больше овощей. Они оказывают положительное действие на пищеварительную систему и устраняют тяжесть в желудке. Кроме этого, овощи позволят сократить количество употребляемого мяса и ускорить процесс пищеварения.
Ранее Роспотребнадзор дал советы по выбору хорошего мяса для шашлыка. Специалисты напомнили, что сочный и вкусный шашлык получается из качественного мяса и маринада. Если выдержать шашлык в пиве или вине перед приготовлением, то можно снизить уровень канцерогенов на 40-80%.
Свежие комментарии