Новый вид кофе — нитрокофе — стремительно набирает популярность во всем мире. Кофейный блогер Ольга Игнатьева рассказала, в чем особенность нового напитка.
Для приготовления напитка используется кофе холодного заваривания. После того, как он настоится, кофе насыщают азотом. Для этого используется оборудование как в пивной промышленности.
Популярность нитрокофе принесли не только его вкусовые характеристики, но и особая структура. Благодаря насыщению азотом кофе имеет бархатистую текстуру, напоминающую темное пиво.
«Когда его разливают в стаканы, то у него появляется небольшая «лавина» внутри стакана. Еще азот придает напитку сладость и сливочность, из-за чего его довольно приятно пить», — рассказала Игнатьева в интервью радио Sputnik.
Нитрокофе ― самый бодрящий вид, он содержит высокую концентрацию кофеина, поэтому его не стоит пить вечером перед сном. Эксперт рекомендовала ограничиться небольшой порцией нитрокофе — до 200 миллилитров.
«Утром пить можно, но я бы рекомендовала ограничиться небольшой порцией этого напитка. Если тебя потряхивает от кофеина, то это не очень комфортное состояние», — подытожила эксперт.
Нитрокофе противопоказан людям с проблемами с сердцем и слабой нервной системой. Потребление кофе может вызывать беспокойство, аритмию, головные боли и высокое кровяное давление.
Ранее телеведущая Юлия Высоцкая рассказала, из каких чашек вкуснее пить кофе. Она призналась, что не считает обязательными маленькие чашечки для кофе. Кофе с молоком ведущая предпочитает пить из крупной посуды. Однако в ее коллекции есть место и маленьким чашкам под эспрессо.
Свежие комментарии