Употребление грибов приводит к снижению уровня депрессии и тревожности

Некоторые виды грибов могут оказать положительное воздействие на здоровье человека, заявили сотрудники Университета штата Пенсильвания в США.

Ученые проанализировали данные почти 25 тыс. взрослых людей за 11 лет, результаты исследования были опубликованы в научном издании ScienceAlert. Работа показала, что употребление грибов благотворно влияет на здоровье мозга.

Одним из полезных грибов считается ежовик гребенчатый. Он способен снизить уровень депрессии и уменьшить тревогу. При этом не имеет значение, какие именно виды грибов употреблять, для достижения данного эффекта. Белые шампиньоны также благотворно влияют на людей.

Снижение тревоги провоцирует содержащийся в грибах калий. А противовоспалительные вещества и нейротрофические факторы облегчают симптомы депрессии.

Боровик необычно больших размеров обнаружили нижегородские грибники в лесах города Кулебаки. Гриб достиг почти полуметра в высоту.